Jezte zdravě
- Nejezte uzeniny.
- Jezte hodně zeleniny.
- Vyhýbejte se polotovarům.
- Čtěte složení potravin.
- Nekupujte sladkosti s neznámým složením nebo s rostlinným tukem.
Nebuďte obézní
Obezita zdaleka není jen problémem estetickým, ale je především problémem zdravotním a psychickým.
Nadměrné gravitační zatížení pohybového aparátu působí předčasné opotřebení nosných kloubů, obratlů a meziobratlových plotének. Nemocný obezitou obvykle trpí velkými bolestmi při pohybu, později i v klidu.
Metabolické změny spojené s obezitou vedou k rychlému ucpávání cév, vysokému krevnímu tlaku a cukrovce 2. typu. V konečném důsledku vede obezita u mnohých nemocných k infarktu, mrtvici, selhání ledvin, slepotě, nedokrvení nohou a k jejich amputaci. To činí z obezity společensky a ekonomicky nejvíce zatěžující nemoc pro moderní společnost.
Sportujte
Sport je zdravý zejména pro oběhový aparát. Ideální je pohybová aktivita, kde tepová frekvence při zátěži dosahuje přibližně 60–70 % tzv. maximální tepové frekvence. Vede totiž při dostatečné délce trvání (více než 30 minut 3× týdně) ke spalování tuků, poklesu krevního tlaku a cholesterolu.
Vzorec pro výpočet cílové tepové frekvence: TF = 0,65 × (220 − váš věk). Např. pro zdravého 50letého člověka je cílová tepová frekvence při cvičení okolo 110/min.
Důvodem nutnosti udržení správné tepové frekvence je rozdílná distribuce prokrvení při různých stupních zátěže. Při mírné zátěži jsou rovnoměrně prokrvené svaly, srdce, mozek i tuková tkáň a energie je čerpána přednostně z tuků. Při vysoké intenzitě se tuková tkáň neprokrvuje — proto příliš intenzivní cvičení zvětšuje kardiovaskulární výkonnost, ale tuk nechává nedotčený; příliš nízká intenzita je zase jako necvičit vůbec.
Pozor na sladké
V dnešní době hojnosti je k dispozici spousta sladkých pochoutek, jejichž konzumace však znamená zdravotní riziko — ať už jde o riziko obezity nebo aterosklerózy. Obecně bychom neměli jíst příliš mnoho sladkého — jak cukrářských výrobků, tak i ovoce, které obsahuje velké množství ovocného cukru. Kdo chce jíst vitamíny a nechce být obézní, měl by preferovat zeleninu.
Ze všech sladkostí jsou nejhorší cukrářské výrobky — krémové zákusky, sladké pečivo, oplatky s náplní, levné čokoládové bonbóny, levné zmrzliny. Existují i výrobky, které klamou spotřebitele, např. „cereálie" a tyčinky s „kakaovou" nebo „jogurtovou" polevou. Kromě obrovského množství jednoduchých cukrů obsahují i průmyslově zpracované rostlinné tuky s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin a nebezpečných trans izomerů, které zanášejí cévy.
Pozor na uzeniny
Jíst uzeniny (salám, klobásy, párky) je z výživového hlediska nesmysl. Obsahují spoustu živočišného tuku plného nasycených mastných kyselin, dusitanů a téměř nulový obsah masa.
Čtěte etikety potravin
Vyplatí se to. Kupujte pouze základní potraviny — maso, mouku, zeleninu, ovoce a koření — a vařte si sami. Nekupujte hotová jídla nebo polotovary; právě ty v zájmu prodloužení trvanlivosti obsahují spoustu nebezpečných přídatných látek.
Tyto látky mohou ovlivnit náš nervový nebo endokrinní systém a některé jsou dokonce kancerogeny. Dejte si pozor i na tzv. farmářské trhy — mezi prodejci je mnoho podvodníků, kteří prodávají nekvalitní uzeniny napuštěné vodou, solí a škrobem a vydávají je za domácí.
Omezte stres
Nadměrný stres může mít neblahé účinky nejen na psychiku, ale i na krevní tlak a hladinu krevního cukru.
Nekuřte
Pro ilustraci, jak rychlý konec může potkat kuřáka.